Принято считать. что борщ является национальным украинским блюдом, но так ли это? И почему столько страстей вокруг? Удивительный факт: если за честь называться родиной Гомера спорят семь городов, то за честь считать борщ своим национальным блюдом спорят десятки стран и целые народы. Спросите у литовцев и они вам скажут, что борщ с ушками и корейкой - это их национальное блюдо. В перечень народной кухни белорусов включён борщ белорусский. Болгары поместили борщ мясной в реестр своих древних кушаний. Поляки утверждают, что борщец с мясом или рыбой на квашеной свёкле самое настоящее польское блюдо. Молдаване и румыны называют борщом настой квашеных отрубей, на которых варят суп под названием "чорпа". А что говорить о России в каждом регионе свой фирменный рецепт. Вот и разбери, где же родина борща.
